Base de datos.

 

 

Universidad Abierta y a Distancia de México.

Lic. Gerencia en servicios de salud.

Estadística básica.

Grupo 002.

Unidad 1.

 

Evidencia de aprendizaje. 1° Fase: elección del caso

Luz Elena Mendoza Zárate.

Matricula: ES251100315

27 de enero de 2025.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Introducción.

En esta etapa realizaremos una base de datos de acuerdo con el consumo de azúcar y comida chatarra de la familia, su consumo al día y que es lo que consume y en que cantidad, con esto conoceremos la magnitud de una alimentación sana en el día a día de los miembros de mi círculo cercano a través de las siguientes preguntas.

1.      ¿Qué prefiere dulce o salado?

2.      ¿Qué prefiere frito o grasoso?

3.      ¿Cuáles son sus botanas o snacks favoritos?

4.      ¿Cuántas bebidas azucaradas consume al día?

5.      Mencione que bebidas azucaradas consume al día

6.      ¿Cuántos dulces o postres consume al día?

7.      ¿Qué tan frecuente consume estos productos?

8.      ¿Cuáles son esos dulces o postres? ya sean salados o azucarados

9.      En cuanto a la conveniencia ¿qué tan accesible tiene estos productos? Considere fácil, medio, y difícil acceso.

10.  ¿Qué tipo de lácteos consumes?

11.  ¿Qué tipo de alimentos suele elegir cuando come fuera de casa?

12.  ¿Qué tipo de grasa utiliza para cocinar?

13.  ¿En qué categoría de edad te encuentras? Tomando en cuenta el rango: niño, joven, adulto y anciano.

Nombre del producto.	Numero de sellos de advertencia.	Excesos	Frecuencia de consumo al día.	Accesibilidad
Aceite de cártamo	No contiene	Consumo excesivo en grasa.	Frecuente	Fácil acceso
Aceite de soya	No contiene	Consumo excesivo en grasa.	Frecuente	Fácil acceso
Aceite vegetal	No contiene	Consumo excesivo en grasa.	Frecuente	Fácil acceso
Banderillas	2	Grasas saturadas, sodio.	Poco frecuente	Nivel medio de acceso.
Bebida energética	5	Calorías, azúcares, sodio, colorantes y cafeína.	Frecuente	Fácil acceso
Café	1	Azúcares y cafeína.	Muy frecuente	Fácil acceso
Carnitas de cerdo	No aplica	Consumo excesivo en grasa y sodio.	Poco frecuente	Fácil acceso
Cereal	3	Calorías, azúcares y grasas saturadas.	Muy frecuente	Fácil acceso
Chicharrón preparado	No aplica	Consumo excesivo en grasa y sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Chocolate Carlos V	3	Calorías, azúcares y grasas saturadas	Poco frecuente	Fácil acceso
Chocomilk	2	Calorías y azúcares.	Muy frecuente	Fácil acceso
Churros de azúcar y canela	No aplica	Grasa y azúcares	Poco frecuente	Nivel difícil acceso
Crema	1	Grasas saturadas.	Frecuente	Fácil acceso
Donitas	3	Calorías, azúcares y grasas saturadas.	Poco frecuente	Fácil acceso
Elote con mayonesa y queso	No aplica	Calorías, grasas saturadas y sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Empanadas fritas de pollo o queso	No aplica	Grasa.	Poco frecuente	Fácil acceso
Galletas	3	Calorías, azúcares y grasas saturadas.	Frecuente	Fácil acceso
Gatorade	2	Calorías y azúcares.	Frecuente	Fácil acceso
Gomitas	2	Calorías y azúcares.	Muy frecuente	Fácil acceso
Hamburguesa	No aplica	Calorías, grasas saturadas y sodio.	Poco frecuente	Nivel medio de acceso
Helado	2	Azúcares y grasas saturadas.	Frecuente	Nivel medio de acceso
Hot cake	2	Azúcares y sodio.	Muy frecuente	Fácil acceso
Jugos	2	Calorías y azúcares.	Frecuente	Fácil acceso
Leche de vaca	No aplica	No aplica	Muy frecuente	Fácil acceso
Maruchan	2	Grasas saturadas y sodio.	Poco frecuente	Fácil acceso
Papas fritas	No aplica	Grasa y sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Pastel costco	5	Calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio.	Poco frecuente	Nivel difícil acceso
Pizza	2	Grasas saturadas y sodio	Frecuente	Nivel medio de acceso
Plátano frito	No aplica	Grasa	Muy frecuente	Fácil acceso
Pollo frito	No aplica	Grasa y sodio.	Poco frecuente	Fácil acceso
Queso	1	Sodio	Muy frecuente	Fácil acceso
Refresco	4	Calorías, azúcares, edulcorantes y cafeína.	Frecuente	Fácil acceso
Sabritas	2	Calorías y grasas saturadas.	Frecuente	Fácil acceso
Tacos al pastor	No aplica	Grasa y sodio.	Poco frecuente	Nivel medio de acceso
Tacos de birria	No aplica	Grasa y sodio.	Poco frecuente	Nivel medio de acceso
Tajín	1	Sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Takis	2	Calorías y sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Tamales	No aplica	Grasa y sodio.	Frecuente	Nivel medio de acceso
Tortas	No aplica	(la mayonesa) Calorías, grasas saturadas y sodio.	Frecuente	Fácil acceso
Yogurt	1	Azúcares.	Muy frecuente	Fácil acceso

 

 

        Conclusión.

Para obtener estos datos envié las preguntas anteriores a mi familia para obtener la información de manera directa, los datos son resultado de lo que más se ingiere en el día a día y los resultados de las variables los obtuve al observar los paquetes que contienen los sellos y los excesos que conllevan, algunos datos no son palpables en los sellos pero a través de la observación se puede notar el exceso de ingredientes dañinos para la salud, estos productos la gran mayoría se encuentran en cualquier tienda de la esquina o en la calle de la colonia, la mayoría sin necesidad de trasbordar, algunos productos más elaborados si es necesario buscarlos en avenidas por ejemplo o viajar a algún super. Con esta base de datos me puedo dar cuenta cuán importante es considerar nuestra alimentación diaria, pues un día por toda nuestra vida puede hacer la diferencia, además de los excesos en azúcar, grasas, sodio etc. Hay productos que contienen aditivos como el rojo 3 y rojo 40 que son sustancias cancerígenas con esto percibo la importancia de la estadística hasta en los detalles más sencillos como en lo cotidiano y en este caso el consumo de azúcares y grasas, con la estadística saber que en la actualidad el acceso a estos productos es muy fácil, los muchos productos que contribuyen a esta mala alimentación comprobando la frecuencia de consumo.